HERBS and SPICES
Matching Herbs and Spices with Foods.
Author: Ann A. Hertzler, Extension Specialist, Human Nutrition, Foods, and Exercise, Virginia Tech
Posted July 1997
An (X) means the seasoning on the left goes well with the food at the top.
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Pot Roast |
Meat Loaf |
Fish |
Poultry |
Soups |
Pastas |
Tomatoes |
Rice |
Bulgur |
| Allspice |
X |
X |
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| Basil |
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X |
X |
X |
| Caraway Seeds |
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| Chives |
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X |
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| Cloves |
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| Curry Powder |
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X |
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X |
| Dill |
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X |
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| Garlic |
X |
X |
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| Ginger |
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X |
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| Marjoram |
X |
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X |
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| Onion Powder |
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X |
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| Oregano |
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X |
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| Poppy Seeds |
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X |
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| Rosemary |
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X |
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| Savory |
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X |
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| Tarragon |
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X |
X |
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| Thyme |
X |
X |
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| Turmeric |
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X |
X |
Cooked Vegetables:
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Cabbage |
Broccoli |
Brussel
Sprouts |
Cauliflower |
Carrots |
Beets |
Green
Beans |
Lima
Beans |
Peas |
| Allspice |
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| Basil |
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| Caraway Seeds |
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X |
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| Chives |
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| Cloves |
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X |
X |
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| Curry Powder |
X |
X |
X |
X |
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X |
X |
X |
| Dill |
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| Garlic |
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| Ginger |
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| Marjoram |
X |
X |
X |
X |
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| Onion Powder |
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| Oregano |
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| Poppy Seeds |
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| Rosemary |
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X |
X |
X |
| Savory |
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| Tarragon |
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| Thyme |
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| Turmeric |
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